Descripción
Suma Chlordes Conc D10.45 de Diversey es un detergente desinfectante clorado concentrado para la limpieza y desinfección en un solo paso de superficies en establecimientos donde se preparan o manipulan alimentos.
Su formulación combina cloro, agentes secuestrantes, componentes alcalinos y tensioactivos, proporcionando una acción limpiadora y desinfectante frente a distintos microorganismos, incluso en condiciones de agua dura.
Está especialmente indicado para cocinas profesionales, restaurantes, hoteles, residencias de mayores, comedores colectivos e instalaciones de la industria alimentaria, donde es fundamental mantener procedimientos rigurosos de limpieza y desinfección.
Permite eliminar grasa y manchas resecas de comida, al tiempo que contribuye al control microbiológico de las superficies. Su formato concentrado facilita la preparación de soluciones de trabajo y puede utilizarse con el sistema de dosificación QFM de Diversey, para mejorar el control de las concentraciones.
Una de sus principales ventajas es que permite realizar limpieza y desinfección en una misma operación, siempre que se respeten las concentraciones, los tiempos de contacto y el procedimiento establecido.
Aplicaciones
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Limpieza y desinfección de superficies compatibles en cocinas profesionales.
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Desinfección de zonas de preparación y manipulación de alimentos.
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Limpieza de mesas y superficies de trabajo resistentes a productos clorados.
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Eliminación de grasa y restos de alimentos en superficies compatibles.
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Mantenimiento higiénico de cocinas de residencias de mayores.
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Limpieza y desinfección de instalaciones de restauración colectiva.
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Aplicaciones profesionales en establecimientos alimentarios.
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Desinfección de superficies en condiciones de agua dura.
Compatibilidad: según la ficha técnica, puede utilizarse sobre la mayoría de los materiales habituales de cocina, excepto aluminio y metal galvanizado.
En superficies que entran en contacto con alimentos es obligatorio realizar el aclarado abundante con agua limpia indicado por el fabricante.
Características
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Tipo de producto: detergente desinfectante clorado concentrado.
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Aplicación principal: limpieza y desinfección de superficies en establecimientos alimentarios.
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Formulación: cloro, agentes secuestrantes, componentes alcalinos y tensioactivos.
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Acción: limpiadora y desinfectante.
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Suciedad: grasa, manchas resecas de alimentos y suciedad habitual de cocinas.
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Eficacia microbiológica: actividad documentada frente a bacterias, levaduras, hongos, virus y esporas, bajo condiciones específicas de ensayo.
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Agua dura: formulado para mantener su eficacia en diferentes condiciones de dureza.
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Dosificación: concentrado, requiere dilución.
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Sistema de dosificación compatible: QFM de Diversey.
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pH en solución al 1 %: 11,3.
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Registro indicado en la ficha técnica: 16-20-08641 / 16-20-08641HA.
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Formato comercial: 2 garrafas de 5 litros.
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Peso neto teórico del producto: aproximadamente 11,07 kg, sin incluir envases ni embalajes.
Modo de uso y dosificación
Limpieza y desinfección de superficies
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Eliminar previamente la suciedad fuerte y los restos sólidos.
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Preparar la solución de trabajo con la concentración indicada.
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Aplicar mediante bayeta, cepillo o pulverizador adecuado.
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Dejar actuar durante aproximadamente 5 minutos, según el procedimiento general del fabricante.
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Aclarar abundantemente con agua limpia las superficies en contacto con alimentos.
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Dejar secar al aire.
Dosificación general
La ficha técnica indica una concentración de 2,5 a 20 ml por litro de agua, dependiendo de la problemática.
| Aplicación | Producto por litro de agua | Producto por 10 L de agua |
|---|---|---|
| Extremo inferior del intervalo general | 2,5 ml | 25 ml |
| Dosificación intermedia | 10 ml | 100 ml |
| Extremo superior del intervalo general | 20 ml | 200 ml |
| Suciedad intensa, hasta el máximo indicado | 40 ml | 400 ml |
La dosis de 10 ml/L es un ejemplo intermedio de preparación, no una concentración de eficacia biocida universal.
Eficacia microbiológica
| Actividad | Norma | Concentración ensayada | Tiempo |
|---|---|---|---|
| Bactericida | UNE-EN 1276 | 0,8 % | 5 min |
| Bactericida | UNE-EN 13697 | 2 % | 5 min |
| Fungicida frente a Candida albicans | UNE-EN 13697 | 0,25 % | No indicado en el documento |
| Esporicida frente a Bacillus subtilis | UNE-EN 13704 | 4 % | 30 min |
| Fungicida, agua dura | EN 1650 | 3,5 % | 5 min |
| Levaduricida, agua dura | EN 1650 | 2 % | 5 min |
| Virucida frente a los virus ensayados | EN 14476 | 1 % | No indicado en el documento |
| Listeria monocytogenes | EN 1276 | 0,5 % | 5 min |
| Salmonella enterica | EN 1276 | 0,5 % | 5 min |
Rendimiento y coste en uso
Rendimiento teórico por caja
| Dosificación | Agua que puede prepararse con 10 L de concentrado |
|---|---|
| 2,5 ml/L | 4.000 L |
| 5 ml/L | 2.000 L |
| 10 ml/L | 1.000 L |
| 20 ml/L | 500 L |
| 40 ml/L | 250 L |
Oportunidades de ahorro
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Dos funciones en un producto: limpieza y desinfección en una misma operación, cuando el procedimiento autorizado lo permite.
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Formato concentrado: permite preparar un volumen elevado de solución.
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Dosificación controlada: el sistema QFM puede ayudar a reducir errores y desperdicios.
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Uso ajustado: seleccionar la concentración adecuada evita consumos innecesarios.
Estandarización: facilita la implantación de procedimientos de limpieza y desinfección en cocinas colectivas.
Ventajas
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Limpia y desinfecta en un solo paso.
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Formulación clorada concentrada para aplicaciones profesionales.
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Acción frente a distintos microorganismos, conforme a los ensayos del fabricante.
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Elimina grasa y restos de comida en superficies compatibles.
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Eficaz en aguas duras.
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Adecuado para cocinas profesionales y establecimientos alimentarios.
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Compatible con el sistema de dosificación QFM de Diversey.
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Permite controlar el consumo mediante concentraciones de trabajo definidas.
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Formato profesional de 10 litros por caja.



