Suma Grill D9 – Desengrasante para hornos y planchas – 2 × 5 L

Descripción

Suma Grill D9 de Diversey es un desengrasante altamente alcalino para la limpieza periódica de superficies y equipos de cocina con elevados niveles de suciedad grasa.

Su combinación de componentes alcalinos, tensioactivos y disolventes proporciona una potente acción desengrasante, ayudando a eliminar incluso residuos grasos muy requemados en hornos, planchas y salamandras.

Puede utilizarse puro para la limpieza de hornos y planchas bajo las condiciones recomendadas y diluido con agua para otras aplicaciones profesionales, como la limpieza de freidoras y filtros de campanas extractoras.

Está especialmente indicado para cocinas profesionales de restaurantes, hoteles, residencias, hospitales, colectividades, comedores, catering y otras instalaciones donde sea necesario realizar una limpieza periódica intensiva de equipos con acumulaciones de grasa.

La ficha técnica recomienda su utilización sobre acero inoxidable bajo las condiciones indicadas. No debe utilizarse sobre materiales sensibles a los álcalis como aluminio, cobre, metal galvanizado, madera o linóleo.

Referencia Diversey: 7010157. Formato: 2 × 5 L.

Aplicaciones

• Limpieza profesional de hornos.
• Limpieza de planchas.
• Limpieza de salamandras.
• Eliminación de grasa y suciedad requemada.
• Limpieza de freidoras mediante dilución.
• Limpieza de filtros de campanas extractoras.
• Cocinas profesionales.
• Restaurantes y hostelería.
• Hoteles.
• Residencias y centros sociosanitarios.
• Hospitales y colectividades.
• Comedores y cocinas centrales.
• Catering y restauración colectiva.

Características

• Desengrasante enérgico para cocinas profesionales.
• Producto: Suma Grill D9.
• Fabricante: Diversey.
• Referencia: 7010157.
• Formato: 2 × 5 L.
• Densidad relativa a 20 °C: 1,12.
• Peso neto teórico del producto: 11,2 kg
• Detergente altamente alcalino.
• Formulado con componentes alcalinos, tensioactivos y disolventes.
• Ayuda a eliminar suciedad grasa muy requemada.
• Puede utilizarse puro o diluido dependiendo de la aplicación.
• Adecuado para acero inoxidable bajo las condiciones de uso recomendadas.
• Apariencia: líquido viscoso marrón claro.
• pH del producto puro: >13.

Modo de empleo

Limpieza de hornos, planchas y parrillas

Antes de aplicar el producto, asegúrese de que la temperatura de la superficie sea inferior a 80 °C, siendo el intervalo óptimo indicado de 40-60 °C.

Aplicar Suma Grill D9 puro directamente sobre la superficie o equipo.

Tiempo de actuación: 5-30 minutos, dependiendo del nivel de suciedad.

Una vez transcurrido el tiempo de actuación, eliminar los residuos con un estropajo o rasqueta. Aclarar bien con agua limpia caliente y dejar secar al aire.

Limpieza de freidoras

Vaciar previamente el aceite y cerrar la válvula. Llenar la freidora con agua hasta aproximadamente el nivel habitual de llenado de aceite.

Dosificación: 1 L de Suma Grill D9 por cada 10 L de agua (solución al 10 %).

Encender la freidora y dejar hervir de forma controlada durante 15-30 minutos. Después de enfriar y vaciar, eliminar los residuos de las paredes y resistencias con un estropajo o cepillo.

Finalmente, enjuagar dos veces con agua limpia y caliente y dejar secar al aire.

Limpieza de filtros de campanas extractoras

Desmontar previamente los filtros.

Utilizar Suma Grill D9 a una concentración mínima de 50 ml/L en agua caliente (solución al 5 %).

Tiempo de actuación: 15-60 minutos.

Después del tratamiento, enjuagar bien con agua limpia y dejar secar al aire.

Las dosificaciones indicadas corresponden a las condiciones recogidas en la ficha técnica y pueden requerir ajustes según las condiciones específicas de utilización.

¿Para qué sirve Suma Grill D9?

Suma Grill D9 está diseñado para la limpieza intensiva de equipos y superficies de cocina donde se acumulan grasas, aceites y residuos requemados difíciles de eliminar con productos de mantenimiento convencional.

Su elevada alcalinidad lo hace especialmente adecuado para la limpieza periódica de hornos, planchas y salamandras muy sucias. Además, su posibilidad de utilización a diferentes concentraciones permite emplearlo también en la limpieza de freidoras y filtros de campanas extractoras.

De esta forma, un mismo producto permite abordar diferentes operaciones de desengrase intensivo dentro de una cocina profesional.

Ventajas

• Potente acción desengrasante.
• Ayuda a eliminar grasa y suciedad muy requemada.
• Especialmente indicado para hornos, planchas y salamandras.
• También permite limpiar freidoras mediante dilución.
• Adecuado para filtros de campanas extractoras.
• Diferentes concentraciones según la aplicación.
• Uso puro en hornos y planchas.
• Solución al 10 % para limpieza de freidoras.
• Concentración mínima del 5 % para filtros de campanas.
• Adecuado para acero inoxidable bajo las condiciones recomendadas.
• Formato profesional de 2 × 5 L.
• Un único producto permite cubrir diferentes operaciones de desengrase intensivo en cocinas profesionales.