Suma Carbon Remover K21+ 2×5 L – Detergente para grasa carbonizada

Descripción

Suma Carbon Remover K21+ de Diversey es un detergente líquido alcalino para la eliminación de grasa incrustada, residuos de alimentos y suciedad carbonizada mediante limpieza por inmersión.

Está especialmente formulado para la limpieza de utensilios y piezas desmontables de cocinas profesionales que acumulan grasa requemada durante su utilización, como bandejas de horno, ollas, sartenes, parrillas, cestas de freidoras y filtros.

Su formulación, basada en una combinación de componentes alcalinos y agentes secuestrantes, permite ablandar y desprender la suciedad resistente, reduciendo la necesidad de frotar manualmente.

Se utiliza mediante un tanque de remojo, donde los utensilios permanecen sumergidos en una solución preparada con agua y producto. La solución de uso es compatible con la mayoría de los metales, incluido el aluminio, según la ficha técnica del fabricante.

Además, no necesita agua caliente y la solución puede utilizarse durante un periodo de hasta cuatro semanas, dependiendo de la frecuencia de uso y del nivel de suciedad acumulado.

En Talavera Higiene recomendamos este producto para cocinas profesionales que buscan mejorar la limpieza de utensilios con grasa carbonizada, reducir el esfuerzo manual y optimizar los tiempos de trabajo.

Para otras necesidades de desengrase profesional, puede complementarse con Suma Break Up D3.5, indicado para la limpieza habitual de cocinas, o Cif Profesional Hornos y Planchas, para la eliminación localizada de grasa requemada sobre superficies compatibles.

Aplicaciones

• Limpieza por inmersión de bandejas de hornos.

• Eliminación de grasa carbonizada en ollas y sartenes.

• Limpieza de parrillas y accesorios desmontables de asadores.

• Desengrase de bastidores y piezas de hornos.

• Limpieza de cestas de freidoras.

• Eliminación de residuos grasos acumulados en filtros.

• Limpieza de utensilios con restos de alimentos requemados.

• Mantenimiento de utensilios en restaurantes, hoteles, residencias, colectividades y cocinas industriales.

Características

• Tipo de producto: detergente líquido alcalino para remojo.

• Función principal: eliminación de grasa, residuos alimentarios y suciedad carbonizada.

• Sistema de aplicación: limpieza por inmersión en tanque de remojo.

• Formulación: combinación de componentes alcalinos y agentes secuestrantes.

• Compatibilidad: solución de uso apta para la mayoría de los metales, incluido el aluminio.

• Temperatura de aplicación: no necesita agua caliente.

• Duración de la solución: hasta cuatro semanas, según condiciones de utilización.

• pH del producto puro: aproximadamente 11.

• Formato comercial: 2 garrafas de 5 litros.

• Peso neto teórico del producto: aproximadamente 10,10 kg, sin incluir los envases.

Modo de uso y dosificación

Suma Carbon Remover K21+ está diseñado para utilizarse mediante un sistema de limpieza por inmersión.

Preparación del tanque de remojo

1. Preparar un tanque de remojo de 200 litros de capacidad.

2. Añadir entre 130 y 140 litros de agua.

3. Incorporar 5 litros de Suma Carbon Remover K21+.

4. Enjuagar previamente con agua tibia los utensilios que se van a limpiar.

5. Introducir los utensilios y sumergirlos completamente en la solución.

6. Dejar actuar hasta que la grasa y la suciedad se hayan ablandado.

7. Retirar los utensilios, lavarlos y enjuagarlos adecuadamente, de forma manual o mediante lavavajillas.

Renovación de la solución

La solución puede mantenerse en uso durante un periodo máximo de cuatro semanas, aunque debe renovarse antes cuando el uso sea intensivo o exista una elevada acumulación de suciedad.

El fabricante recomienda sustituir la solución al menos una vez al mes.

Precaución: si no se utiliza el tanque de remojo recomendado, debe emplearse un recipiente apropiado fabricado en PE o PP de alta densidad. Consultar la ficha de datos de seguridad antes de manipular el producto.

Rendimiento y coste en uso

La dosificación recomendada permite preparar una solución de remojo a partir de 5 litros de producto concentrado.

Ventajas

• Eliminación de grasa carbonizada: facilita el desprendimiento de residuos alimentarios y grasa requemada.

• Menor esfuerzo de limpieza: ablanda la suciedad y reduce la necesidad de frotar.

• Limpieza por inmersión: permite tratar simultáneamente distintos utensilios compatibles.

• Compatible con aluminio: la solución de uso es apta para la mayoría de los metales, incluido el aluminio.

• Sin necesidad de agua caliente: simplifica la preparación del tanque.

• Solución de uso prolongado: puede mantenerse operativa hasta cuatro semanas, según las condiciones de utilización.

• Mayor eficiencia operativa: ayuda a organizar las tareas de limpieza y mantenimiento de utensilios.

• Aplicación profesional: especialmente indicado para cocinas con un elevado volumen de trabajo.