Suma Frit D9.1 – Desengrasante en polvo para freidoras – 10 kg

Descripción

Suma Frit D9.1 de Diversey es un desengrasante concentrado en polvo para la limpieza profesional de freidoras, especialmente formulado para eliminar grasa y suciedad fuertemente requemada. También está indicado para la limpieza periódica de filtros de campanas extractoras y desagües en cocinas profesionales.

Su fórmula contiene una elevada concentración de componentes alcalinos, responsables de su potente acción frente a residuos grasos y carbonizados, junto con una combinación de tensioactivos y secuestrantes que aporta propiedades antirredeposición y permite trabajar eficazmente en todo tipo de aguas.

Suma Frit D9.1 está especialmente indicado para operaciones de limpieza por remojo de freidoras y filtros de campanas extractoras, donde la combinación de producto, agua caliente y tiempo de actuación facilita la eliminación de los residuos adheridos. Su formulación altamente concentrada permite trabajar con una dosificación del 2 % (20 g/L) en las aplicaciones indicadas por Diversey.

Utilizado según las condiciones recomendadas, es adecuado para las superficies de acero inoxidable habituales en cocinas profesionales. No debe utilizarse sobre materiales sensibles a productos alcalinos, como el aluminio.

Referencia Diversey: 7010069. Formato profesional: 10 kg.

Aplicaciones

• Limpieza profesional de freidoras.
• Eliminación de grasa y suciedad requemada.
• Limpieza por remojo de freidoras.
• Limpieza de filtros de campanas extractoras.
• Desengrase de filtros con acumulaciones de grasa.
• Limpieza de desagües.
• Cocinas profesionales.
• Restaurantes y bares.
• Hoteles.
• Comedores y colectividades.
• Cocinas de residencias y centros sociosanitarios.
• Cocinas centrales y restauración colectiva.
• Superficies compatibles de acero inoxidable.

Características

• Desengrasante concentrado en polvo.
• Producto: Suma Frit D9.1.
• Fabricante: Diversey.
• Referencia: 7010069.
• Formato: 10 kg.
• Elevada concentración de componentes alcalinos.
• Potente acción frente a grasa y suciedad requemada.
• Contiene tensioactivos y secuestrantes.
• Propiedades antirredeposición.
• Adecuado para trabajar en todo tipo de aguas.
• Especialmente indicado para limpieza por remojo.
• Apto para superficies habituales de acero inoxidable en cocinas cuando se utiliza según las recomendaciones.
• No utilizar sobre aluminio ni otros materiales sensibles a componentes alcalinos.
• Apariencia: polvo ligero de color blanco.
• pH de una solución al 1 % a 20 °C: 12,7.
• Densidad aparente: 1.000 g/L.

Modo de empleo

Limpieza de freidoras

Vaciar completamente el aceite y cerrar la válvula. Llenar la freidora con agua hasta casi alcanzar el nivel habitual y añadir Suma Frit D9.1 a una dosificación mínima recomendada de 20 g por litro de agua (2 %). Completar posteriormente el llenado hasta el nivel correspondiente.

Poner en marcha la freidora y dejar hervir durante aproximadamente 10-30 minutos. Una vez finalizado el proceso, dejar enfriar, vaciar y retirar los residuos de las paredes y resistencias con un estropajo o rasqueta adecuada. Finalmente, aclarar dos veces con agua caliente y dejar secar al aire.

Limpieza de filtros de campanas extractoras

Desmontar los filtros y sumergirlos en una solución de 20 g/L de agua caliente (2 %). Dejar actuar durante aproximadamente 15-60 minutos, según el nivel de suciedad. Aclarar posteriormente con agua limpia y dejar secar al aire.

Limpieza de desagües

Preparar una solución de 20 g/L de agua caliente (2 %) y verter cuidadosamente en el desagüe. Dejar actuar durante 1-2 minutos, dejar correr el agua y comprobar que fluye correctamente. Repetir la operación si fuera necesario.

Las dosificaciones indicadas corresponden a condiciones óptimas y pueden requerir ajustes en función de las condiciones reales de utilización.

¿Para qué sirve Suma Frit D9.1?

Suma Frit D9.1 está diseñado para eliminar acumulaciones intensas de grasa y suciedad requemada en freidoras profesionales, uno de los puntos de limpieza más exigentes de una cocina.

Su elevada alcalinidad ayuda a desprender los residuos grasos y carbonizados adheridos, mientras que su utilización mediante agua caliente y tiempo de actuación facilita la limpieza periódica del interior de la freidora.

Su utilidad no se limita a las freidoras: la misma formulación permite utilizarlo para la limpieza por inmersión de filtros de campanas extractoras y para la limpieza de desagües, siguiendo en cada caso el procedimiento establecido por Diversey.

Rendimiento y control del coste de uso

En un desengrasante profesional concentrado, el coste debe valorarse teniendo en cuenta su dosificación y rendimiento en uso, y no únicamente el precio del envase.

Suma Frit D9.1 se utiliza a una dosificación de referencia de 20 g/L de agua (2 %) para las aplicaciones indicadas. Con un envase de 10 kg, esto supone un rendimiento teórico de hasta 500 L de solución de limpieza a dicha concentración.

Formato: 10 kg
Dosificación de referencia: 20 g/L (2 %)
Rendimiento teórico: hasta 500 L de solución de limpieza

Este alto rendimiento permite valorar Suma Frit D9.1 por su coste real de utilización, especialmente en operaciones periódicas de limpieza de freidoras y filtros de campanas extractoras.

El rendimiento indicado es teórico y se calcula a partir de la dosificación de referencia. El consumo real puede variar según la aplicación, nivel de suciedad y condiciones de utilización.

Ventajas

• Potente acción desengrasante y alcalina.
• Especialmente desarrollado para la limpieza de freidoras profesionales.
• Ayuda a eliminar incluso suciedad y grasa muy requemadas.
• Excelente rendimiento en limpieza por remojo de freidoras.
• Adecuado para filtros de campanas extractoras.
• Puede utilizarse para la limpieza de desagües.
• Eficaz en todo tipo de aguas.
• Propiedades antirredeposición.
• Alto rendimiento: hasta 500 L de solución de limpieza por envase de 10 kg a una concentración del 2 %.
• Dosificación de referencia del 2 % (20 g/L).
• Adecuado para acero inoxidable habitual en cocinas bajo las condiciones recomendadas.
• Un único producto permite abordar varios puntos críticos de acumulación de grasa en la cocina profesional.