Suma Scale D5.2 2×5 L – Desincrustante para lavavajillas y equipos de cocina

Descripción

Suma Scale D5.2 de Diversey es un desincrustante ácido concentrado especialmente formulado para eliminar depósitos de cal de lavavajillas profesionales, equipos y utensilios de cocina.

Su fórmula permite eliminar incrustaciones calcáreas acumuladas en lavavajillas, baños maría, calderas, vaporeras, teteras y cafeteras, ayudando a recuperar el rendimiento de los equipos y a mantener las superficies libres de depósitos minerales.

La acumulación de cal es uno de los problemas habituales en las instalaciones de hostelería, especialmente cuando se trabaja con aguas duras. Puede afectar a la eficacia del lavado, dificultar la transmisión de calor y aumentar las necesidades de mantenimiento.

Suma Scale D5.2 permite realizar una desincrustación periódica mediante soluciones de trabajo concentradas, adaptadas al equipo que se desea limpiar.

Complemento del lavado automático profesional

En Talavera Higiene recomendamos Suma Scale D5.2 como producto de mantenimiento complementario de los detergentes utilizados en lavavajillas profesionales. Sun Pro Formula Detergente Lavavajillas Líquido 10 L ,

Suma Scale D5.2 no sustituye al detergente de lavado diario. Se utiliza para eliminar las incrustaciones de cal mediante un procedimiento de mantenimiento independiente.

Precaución fundamental: nunca debe mezclarse Suma Scale D5.2, que es ácido, con detergentes clorados como Sun Pro Formula. Antes de desincrustar, deben detenerse y aislarse los sistemas de dosificación y eliminarse los restos de detergente siguiendo el procedimiento de seguridad correspondiente.

Aplicaciones

• Desincrustación de lavavajillas profesionales.

• Eliminación de depósitos de cal en equipos de cocina.

• Limpieza de baños maría.

• Desincrustación de calderas y equipos compatibles.

• Eliminación de cal en vaporeras.

• Desincrustación de teteras.

• Mantenimiento de cafeteras compatibles.

• Limpieza por inmersión de utensilios con depósitos calcáreos.

• Eliminación de incrustaciones mediante pulverización sobre superficies resistentes a productos ácidos.

• Mantenimiento preventivo y correctivo de instalaciones de restauración colectiva.

La compatibilidad debe comprobarse con las instrucciones del fabricante del equipo. No utilizar sobre materiales sensibles a los ácidos.

Características

• Tipo de producto: desincrustante ácido concentrado.

• Aplicación principal: eliminación de incrustaciones de cal.

• Equipos: lavavajillas, baños maría, calderas, vaporeras, teteras y cafeteras compatibles.

• Acción: desincrustante y eliminadora de depósitos calcáreos.

• Dilución: requiere preparación de solución de trabajo.

• Dosificación por pulverización: 200 ml/L, equivalente al 20 %.

• Dosificación por remojo: 100 ml/L de agua caliente, aproximadamente el 10 % respecto al agua añadida.

• pH del producto puro: inferior a 2.

• Presentación: caja de 2 garrafas de 5 litros.

• Peso neto teórico por caja: aproximadamente 11,10 kg, sin incluir envases ni embalajes.

Modo de uso y dosificación

La ficha técnica de Diversey diferencia tres procedimientos.

Limpieza por pulverización

1. Preparar una solución con 200 ml de Suma Scale D5.2 por litro, según la dosificación mínima recomendada del fabricante.

2. Rociar la superficie o el equipo con la solución.

3. Dejar actuar durante al menos 30 minutos.

4. Cepillar cuando sea necesario.

5. Aclarar abundantemente con agua tibia y dejar secar al aire.

Esta aplicación debe limitarse a superficies compatibles y realizarse con las medidas de protección adecuadas para productos ácidos.

Desincrustación por remojo

1. Preparar una solución de 100 ml de producto por litro de agua caliente.

2. Introducir el utensilio compatible en la solución.

3. Mantenerlo sumergido hasta que se disuelva la cal.

4. Frotar cuando sea necesario para eliminar depósitos grandes.

5. Aclarar abundantemente con agua limpia y dejar secar al aire.

La ficha no establece un tiempo fijo de remojo: dependerá del nivel de incrustación.

Desincrustación de lavavajillas profesionales

1. Apagar el equipo de dosificación.

2. Llenar el lavavajillas con agua.

3. Añadir Suma Scale D5.2 a razón de 100 ml por litro de agua.

4. Hacer circular la solución durante 10–15 minutos.

5. Drenar la máquina y comprobar el resultado.

6. Repetir el procedimiento si es necesario.

7. Aclarar abundantemente.

8. Dejar secar con las puertas abiertas.

9. Volver a encender el equipo dosificador.

Importante: además de apagar la dosificación, debe garantizarse que no quedan restos de detergentes incompatibles, especialmente clorados, antes de introducir el desincrustante ácido. Deben seguirse las instrucciones de seguridad de la máquina y de las fichas de datos de seguridad.

Rendimiento y coste en uso

Suma Scale D5.2 es un concentrado cuyo rendimiento depende del método de desincrustación.

Método	Garrafa de 5 L	Caja de 2×5 L
Remojo / lavavajillas, 100 ml/L de agua	55 L de solución	110 L de solución
Pulverización, 200 ml/L de solución final	25 L de solución	50 L de solución

Una caja permite dosificar 100 litros de agua para desincrustación de lavavajillas, utilizando 100 ml de producto por litro de agua.

Ventajas

• Desincrustante ácido concentrado para equipos y utensilios de cocina.

• Elimina depósitos de cal en lavavajillas y otros equipos compatibles.

• Rendimiento teórico por caja: hasta 110 litros de solución a la dosis de 100 ml/L de agua.

• Aplicación versátil: pulverización, remojo y desincrustación de lavavajillas.

• Ayuda a recuperar el rendimiento de los equipos afectados por acumulaciones de cal.

• Mejora el aspecto de superficies metálicas compatibles al eliminar depósitos minerales y películas de óxido.